La ricetta dei Pancakes!

A grande richiesta, visto questo articolo, ecco la mia ricetta dei pancakes!

Ingredienti per 4 persone

  • 280 gr di farina
  • Un cucchiaino di lievito per dolci
  • Un cucchiaino di zucchero
  • Un cucchiaino di sale
  • 3 uova (meglio se fresche)
  • 1/2 litro di latte
  • 4 cucchiaini di burro fuso (ok andate ad occhio!!!)
  • 4 cucchiaino d’olio (di semi)

Per condirli

  • Sciroppo d’acero
  • Nutella
  • Marmellata

 

Preparazione

Metti la farina, il lievito, lo zucchero e il sale in un contenitore capiente. Versa al centro il latte e le uova. Mescola fino ad amalgamare tutti gli ingredienti, poi aggiungi il burro fuso.

Scalda in una padella rotonda di piccole dimensioni l’olio e poi versaci mezzo mestolo del composto (complessivamente dovrà avere uno spessore NON superiore ai 5 mm!! ) e fai cuore fino a che non si formino delle bollicine sulla superficie del pancake (ci vogliono circa 2 o 3 minuti). Giralo con una spatola e fallo cuocere sull’altro lato fino a quando la superficie risuti dorata.

A questo punto servili accompagnati dallo sciroppo d’acero, dalla nutella o dalla marmellata!!! ah se scegliete lo sciroppo d’acero sono ottimi anche con la frutta fresca :-)

buona colazioneeeeeeeeeee

4 pensieri riguardo “La ricetta dei Pancakes!

  • 13 Dicembre 2011 in 20:19
    Permalink

    Una variante interessante consiste nell’aggiungere la scorza di limone grattuggiata nell’impasto prima della cottura ;-)

    ciao!

  • 13 Dicembre 2011 in 20:05
    Permalink

    Thanks Luca !! :P

    Era da tanto che cercavo la ricetta, proverò e ti faccio sapere il risultato.

    Ciao

  • 20 Maggio 2011 in 12:12
    Permalink

    pregoooooooooo !!!
    Ciau!

  • 20 Maggio 2011 in 10:17
    Permalink

    grazie luchino!!!li farò al mio moroso così nn rompe +!!!! ;)

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.